Bekijk de video in andere formaten.

Trendspotting: Slow Food
“In the past 50 years food has lost its value. This has to change.”

Slow Food is letterlijk een reactie op Fast Food. Ruim twintig jaar geleden protesteerde de Italiaanse Carlo Petrini tegen een vestiging van een fastfood keten in het centrum van Rome. Hij was tégen de ‘macdonaldisering’ van de samenleving en vóór smaakopvoeding van het publiek ‘want dat is de beste verdediging tegen slechte kwaliteit, bedrog en standaardisering’. Simpel gezegd: je hebt het recht om te weten wat je eet en dat eten moet lekker zijn.

Inmiddels is Slow Food uitgegroeid tot een wereldwijde beweging die zich niet alleen inzet voor bewust eten, maar ook voor bewust produceren van voedsel. Het gaat niet uitsluitend om het genieten van eten, maar het gaat vooral ook over het ontwikkelen van een bewuste en verantwoordelijke houding tegenover voedsel. De internationale Slow Food Beweging is meer en meer een politieke en economische beweging geworden waarin de wereldwijde voedselproblematiek een vast agendapunt is op internationale bijeenkomsten.

In Turijn is elke twee jaar wordt de Salone del Gusto, een culinaire beurs door de Slow Food Beweging georganiseerd. Hier draait het om de kernwaarden van Slow Food: lekker, puur en eerlijk. Maar op de beurs gaat het om meer dan lekker eten.

Presentator Marike Jager geniet niet alleen van het heerlijke eten en drinken dat haar aangeboden wordt, maar ze ontmoet ook o.a. de oprichter van Slow Food Carlo Petrini, de Chileense econoom Manfred Max-Neef die de werkelijke menselijke behoeften in kaart heeft gebracht, de Amerikaanse investeerder Woody Tasch die in navolging van Slow Food het begrip Slow Money heeft geïntroduceerd en de Indiase milieuactiviste Vandana Shiva die al jaren strijd tegen de globalisering.

Verder aandacht voor locaal producerende boeren en ambachtlieden waaronder de appel- en perenstroopmakers in Limburg. Want waarom zou je het van ver halen als het lokaal geproduceerd kan worden?

NB: Trendspotting Slow Food is de laatste aflevering van het internationale cultuurprogramma van de VPRO. Trendspotting berichtte de afgelopen drie jaar over onder meer SXSW in Austin, de Games Developers Conference in San Francisco, modeweken in Parijs en Londen, de Salone del Mobile in Milaan, het Gouden Roos Festival in Luzern.

Presentatie: Marike Jager
Eindredactie: Gabrielle Provaas
Regie: Alexander Oey, Rob Schröder
Montage: Christine Houbiers
Research: Karen Al

Uitzending: zondag 28 november, VPRO, Nederland 2, 23:00 uur

Trendspotting bezoekt de 50ste editie van het prestigieuze Gouden Roos Festival in Luzern en ontmoet daar de mensen achter de populaire programma’s, die miljoenen mensen over de hele wereld vermaken. Zoals Deal Or No Deal, bedacht door de Nederlandse Dick de Rijk. In zo’n 150 landen is het programma een kijkcijferkanon. De Britse Alan Boyd is mede het brein achter het programma Pop Idol waarmee de hausse aan talentenshows werd gestart. Tot op de dag van vandaag zijn talentenprogramma’s kijkcijferkanonnen voor de publieke en commerciële omroep. En het einde lijkt nog lang niet in zicht te zijn.

Maar wie bedenken die succesvolle formats? En welke rol speelt Nederland in de wereld van de televisieformats? Van het Nederlandse bedrijf Eyeworks, met 16 vestigingen over de hele wereld, zijn drie programma’s genomineerd. Maar ook van de relatief kleine productiemaatschappij BlazHoffski heeft een programma internationaal de aandacht getrokken: Hello Goodbye, gepresenteerd door Joris Linssen. Presentatrice Marike Jager spreekt met de mensen achter deze succesvolle programma’s en vraagt hen naar het geheim van een goed format.

Ondertussen staan de technologische ontwikkelingen niet stil. Welke invloed hebben deze op het toekomstige televisiekijken? Met William Uricchio, mediaprofessor aan het MIT (USA) en aan de Universiteit Utrecht blikken we terug op de recente geschiedenis van het medium en de ontwikkelingen in de zeer nabije toekomst. In Luzern wordt in ieder geval gefluisterd dat televisie internet opslokt in plaats van andersom.

Uitzending: zondag 24 oktober, VPRO, Nederland 2, 23:05 uur

Bekijk de video in andere formaten.

Uitzenddatum: Vrijdag 21 mei 2008, Nederland 2, 22:50

Jaarlijks is in Milaan de prestigieuze Salone Internazionale del Mobile, de belangrijkste beurs op het gebied van vormgeving. Producenten en ontwerpers laten hier het nieuwste van het nieuwste zien. Maar in hoeverre zitten we daar nog op te wachten? Hoeveel design kan een mens verdragen? Wat is het nut van design? Zit de wereld te wachten op de zoveelste nieuwe stoel? In hoeverre staan we stil bij wat er geproduceerd wordt, en wat voegen al die nieuwe ontwerpen eigenlijk toe?

In een tijd waarin duurzaamheid het meest gebruikte begrip is in de wereld van de vormgeving gaan we op zoek naar de betekenis van design anno 2010. Journaliste en design-expert Tracy Metz zoekt antwoord op deze vragen. Bespiegelingen van Memphis-goeroe Michele De Lucchi tot gevierd Dutch designer Maarten Baas die een opvallend statement maakt in Milaan. Van de Britse topontwerper Ilse Crawford tot de Italiaanse sustainability-expert Ezio Vezzoli.

Opvallende constatering: de trend in Milaan is het antiproduct. Het gaat niet om meer of groter of opvallender. De ontwerper stelt zijn eigen vak ter discussie en dat staat de ontwerper goed. Kortom: time to rethink design!

Sprekers in de uitzending

Tracy Metz is schrijver en journalist voor NRC-Handelsblad, gespecialiseerd in design, architectuur, stedenbouw en kunst.

Maarten Baas, Nederlands ontwerper.
www.maartenbaas.com

Karim Rashid, ontwerper uit New York.
www.karimrashid.com

Carlo Vezzoli is professor duurzaam ontwerpen aan de Technische Universiteit van Milaan, schreef meerdere boeken over duurzaam ontwerpen, als ook raporten voor de VN.
Hij is mede-oprichter van LeNS (Learning Network for Sustainability) www.lens.polimi.it
een open source netwerk van universiteiten en hogescholen (oa Design Academie Eindhoven en TU Delft) dat educatie over duurzaamheid wereldwijd verspreidt.

Gareth Williams is professor design products aan de Royal College of Art in Londen en was 18 jaar conservator Design van het Victoria & Albert Museum. Website van de tentoonstelling in Milaan: www.hotelrca.com
Michele de Lucchi, Italiaans ontwerper.
www.micheledelucchi.com

Renny Ramakers is oprichter en directeur van Droog.
www.droog.com

Ilse Crawford is Brits ontwerper en docent ‘man and well being’ aan de Design Academy Eindhoven: designacademyeindhoven.nl.
Haar eigen site: www.studioilse.com

Ryuo Yihyun is Koreaans ontwerper en studeerde vorig jaar af aan de Design Academy Eindhoven.
www.savefoodfromthefridge.blogspot.com

Roos Kuipers is Nederlands ontwerper en studeerde vorig jaar af aan de Design Academy Eindhoven. www.roosgeeftvorm.nl

In zijn boek Life Inc. roept Douglas Rushkoff op tot herbezinning en versobering. In veel films op SXSW kwam deze teneur tot uitdrukking. Dit is onze favoriet.

Documentairemaker Meghan Eckman verhuisde van New York naar het charmante Charlotsville en raakte betoverd door de microcosmos van de lokale parkeerplaats. De parkeerwachters zijn dichters, denkers, muzikanten, schrijvers en antropologen die in de parkeerplaats een afspiegeling van de werkelijkheid zien. Een luchtige, grappige, maar ook diepzinnige film, over het failliet van de Amerikaanse droom, het belang van verveling en de onzin van veel te grote auto’s. “It was a lens of looking at the entire life experience through the parking lot.”

www.theparkinglotmovie.com

Klik hier voor de hele aflevering.

Trendspotting bezoekt South by South West, het festival voor film, interactive en muziek in Austin, Texas.

Wat 24 jaar geleden begon als een evenement voor de muziek- en filmindustrie kent ook een indrukwekkende afsplitsing voor nieuwe media en is inmiddels een van de grootste mediafestivals in de wereld. De combinatie van muziek, onafhankelijke film en de presentatie van voortschrijdende technologieën maken SXSW tot een bijzonder festival dat uniek is in de wereld: Tomorrow Happens Here, aldus de organisatie. Nieuwe ontwikkelingen zoals Twitter zagen op SXSW het daglicht, onafhankelijke filmmakers vinden in Austin een podium voor hun films en vele muzikanten presenteren zichzelf aan een gretig publiek. Trendspotting gaat op zoek naar de nieuwe trends, bands en filmmakers die hun eigen weg bewandelen en gebruik maken van nieuwe technologieën om onafhankelijk te blijven.

Singer songwriter Marike Jager bezoekt samen met Trendspotting het festival en zal met diverse muzikanten en filmmakers spreken over het belang van onafhankelijkheid, de grootsheid van SXSW en de bijzondere sfeer in Austin, the music capital of the world.

Trendspotting ontmoet onder anderen de toonaangevende mediatheoreticus en internetvisionair Douglas Rushkoff. Hij opent het festival met zijn speech “Program or Be Programmed: 10 Commands for a Digital Age”. En onlangs verscheen zijn boek Life, Inc: How the World Became a Corporation and How to Take it Back, inmiddels een wereldwijde bestseller.

Bekijk hier de promo:

Voor verzamelaars, kunstenaars, galeriehouders, curatoren en kunsthandelaren is de jaarlijkse Art Basel Miami Beach ‘the place to be’. De grootste kunstbeurs van Amerika, zuster-evenement van Art Basel in Zwitserland, zetelt sinds 2001 in Miami. Trendspotting reist af naar het zuiden van de Verenigde Staten en gaat op zoek naar het antwoord op een aantal vragen: wat is de internationale betekenis van Art Basel Miami Beach? Wordt kunst steeds meer ‘commodity’, oftewel handelswaar? Wie koopt wat en voor hoeveel? Schrijfster en journaliste Tracy Metz leidt ons door Miami, waar het overheersende gevoel heerst dat je altijd iets mist. Art Basel Miami Beach is een decadente uitputtingsslag, dit jaar nog groter, met nog meer tentoonstellingen en nog meer feesten. Van gratis popconcerten op het strand tot geheime diners waarvoor je een wachtwoord nodig hebt.

Trendspotting spreekt met diverse betrokkenen, waaronder oud-burgemeester van Miami Neisen Kasdin. Hij haalde Art Basel naar zijn stad en gaf Miami daarmee de ‘boost’ die het nodig had. Art dealer Josh Baer kent alle ‘ins en outs’ van de kunstwereld. Hij doet daar verslag van in zijn wekelijkse BaerFaxt. ‘Josh Baer hears the inside scoop’, aldus The New York Times. Baer onderscheidt verschillende soorten verzamelaars en de redenen waarom zij verzamelen. Marc Spiegel is sinds 1 jaar directeur van Art Basel en Art Basel Miami Beach. Wat is het verschil tussen beide ‘fairs’ en welk gevolg heeft de kredietcrisis op de internationale kunstmarkt? De Spaanse curator Paco Barragán schreef het boek The Art Fair Age: Are there too many art fairs? Een diepgravend onderzoek naar de kunstbeurs als fenomeen. Verder komen diverse kunstenaars, handelaars en verzamelaars aan het woord.